Studenti alla scoperta delle aziende tarquiniesi

Si è svolta la visita tarquiniese del progetto “A Tavola Col Produttore”, di cui è partner l’Università agraria di Tarquinia. Alcune classi dell’istituto alberghiero Stendhal di Civitavecchia hanno infatti visitato la Centrale ortofrutticola, la Cooperativa Pantano ed il frantoio Olitar, tre realtà importanti di Tarquinia legate al mondo agricolo. Il vicepresidente dell’Università agraria Alberto Tosoni, coordinatore dell’iniziativa, ha commentato: “L’alberghiero Stendhal è un’altra delle eccellenze scolastiche del nostro territorio, di cui andiamo molto fieri. E’ un pilastro fondamentale per la diffusione di una corretta cultura alimentare e per una concezione di cucina di qualità legata indissolubilmente alla logica del prodotto km 0. Il corpo docente, diretto da Stefania Tinti, ha molto a cuore ambiente e territorio e sta facendo un lavoro encomiabile”.