Il primo appuntamento si terrà venerdì 27 aprile. A partire dalle 19.30 gli ospiti saranno accompagnati in una visita guidata negli appartamenti del piano nobile. Si potranno ammirare i dipinti realizzati in occasione delle nozze di Giulia Farnese con Orsino Orsini ed i cassettoni attribuiti alla scuola del Pinturicchio, inoltre si potranno conoscere le vicende e gli intrighi di corte che hanno animato la dimora frequentata anche dai Borgia. A conclusione della visita, a partire dalle 20.30, Cristiano Catapano, chef del ”Cielo” (rinomato ristorante di Fiumicino) ed allievo di Severino Gaiezza all’enoteca regionale Palathium di via Frattina, darà vita ad un viaggio sensoriale tra profumi e sapori decisamente particolari. Come lo stesso chef ha dichiarato la mission è di “esaltare la materia prima, unica protagonista”. Saranno proposti accostamenti nuovi, “ricercando – sempre parole delle chef – l’armonia tra gusto e cottura. Noi non amiamo le cose semplici, la nostra sfida è quella di stupire con un pizzico di follia ed elevata tecnica”.
Tra le specialità proposte, in un menù assolutamente originale, il prosciutto di anatra, zenzero e melone, la carbonara seppia e caffè e il piccione chinotto scampi e guanciale. Ad accompagnare il tutto, i vini della cantina Le Lase, un’azienda tutta al femminile gestita da quattro sorelle che hanno dato il nome alla loro realtà ispirandosi alle meravigliose figure della mitologia etrusca, spiriti femminili alati, creature semidivine, che incarnano il significato di genio ed ingegno, lo stesso che si ritrova anche nel logo aziendale: un volto fiero di donna con i capelli al vento unito al tralcio ed alla foglie di vite.
Per info e prenotazioni Maria Gabriella Santarelli 3286552632
